RECEPTI

SKUTIN NAMAZ Z ZELIŠČI SESTAVINE:
500g skute, pest drobnjaka, pest peteršilja, sol, mleta kumina, rdeča mleta paprika, sesekljana, čebula, 3 žlice kisle smetane, malo svežega timijana.
OCVIRKOV NAMAZ SESTAVINE:
500g zaseke, 200g ocvirkov, sveže sesekljana čebula, sesekljan česen.
AJDOVA POGAČA SESTAVINE:
200g ajdove moke, 100g pirine moke, 3dl vroče vode.Nadev: 0,5kg skute, 2 jajci, 100g sladkorja, 1 vanili sladkor, 2dl kisle smetane.
POSTOPEK:
Ajdovo moko poparimo z vročo vodo, dodamo pirino moko in zamesimo testo. Razvaljamo in prekrijemo s skutnim nadevom. Po vrhu namažemo kisli smetano in spečemo.
KORUZNA POGAČA SESTAVINE:
1L mleka, 140g koruznega zdroba, ščep soli, 100g sladkorja
SKUTNI NADEV:
1kg skute, 4 naribana jabolka, 100g kisle smetane, 4 jajca, 1 vanili sladkor, žlička cimeta.
PRELIV: 1dl kisle smetane, 1 jajce.
POSTOPEK:v mleku zakuhamo koruzni zdrob, ga solimo in sladkamo s 100g sladkorja. Pustimo da se ohladi. V ohlajeno testo dodamo skutni nadev, premešamo. Po vrhu prelijemo smetano in jajce ter spečemo.

.

(Visited 74 times, 1 visits today)